机电一体化该专业的培养目标是培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握机械加工技术、电工电子技术、检测技术、液压与气动、电气控制技术、自动生产线技术及机电设备维修等基本知识。
具备机电一体化设备操作、安装、调试、维护和维修能力，能从事自动生产线等机电一体化设备的安装调试、维护维修、生产技术管理、服务与营销以及机电产品辅助设计与技术改造等工作的高素质技术技能人才。
在实习实训方面，学生通常会在第三学年进行顶岗实习，时间至少半年。实习企业应具备独立的法人资格、良好的安全生产理念和完善的管理制度等。
实习岗位包括机电设备操作岗、机械装调岗、电气装调岗、机电设备维护维修岗、机电产品质量检测岗、机电产品营销岗、机电产品售后服务岗等。学生通过实习，可以了解企业运作、掌握典型工作流程和核心技能，培养爱岗敬业等职业精神，增强就业能力。